Croisières Rosyth, Edinburgh (Ecosse) :

Pourquoi choisir cette escale ?

Situé sur les rives du Firth of Forth, à quelques kilomètres d’Édimbourg, le port de Rosyth est une escale prisée des croisiéristes souhaitant explorer la capitale écossaise et ses alentours. Cette escale permet de plonger dans la culture écossaise, d'explorer des sites historiques fascinants et de profiter des paysages pittoresques des Highlands. Dans ce guide, découvrez pourquoi Rosyth est une escale de choix, les activités et sites incontournables à explorer, les délices culinaires à savourer, et les compagnies de croisière qui proposent cette destination.

Rosyth offre un accès idéal à Édimbourg, une ville historique renommée pour son château, ses ruelles médiévales et son ambiance unique. Choisir Rosyth comme escale, c'est opter pour une plongée dans l'histoire écossaise, mais aussi pour une escapade naturelle grâce à la proximité des collines et des paysages spectaculaires du Firth of Forth.

Édimbourg, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est une ville où le passé rencontre le présent, avec une architecture allant des châteaux médiévaux aux bâtiments géorgiens élégants. De plus, cette escale permet d'explorer le riche patrimoine culturel de l'Écosse, à travers des visites de châteaux, des musées et des pubs traditionnels. Pour les amateurs de nature, les paysages environnants offrent des vues époustouflantes sur le Firth of Forth et les Highlands voisins.

Quelles sont les activités et sites touristiques à faire ?

1. Le château d’Édimbourg : Le château est l'un des monuments les plus emblématiques d'Écosse. Perché sur un rocher volcanique, il offre une vue imprenable sur la ville et abrite les joyaux de la couronne écossaise. La visite permet de découvrir l'histoire militaire de l'Écosse, des expositions d’armes anciennes et la pierre de Scone, symbole des couronnements royaux.

2. Le Royal Mile : Cette célèbre rue relie le château d’Édimbourg au palais de Holyrood. Bordée de bâtiments historiques, d’églises, et de boutiques traditionnelles, elle est le cœur historique de la ville. En se promenant le long du Royal Mile, les visiteurs peuvent découvrir de charmantes ruelles, des boutiques artisanales et de nombreux pubs typiques.

3. Le palais de Holyrood : Résidence officielle de la reine en Écosse, le palais de Holyrood est un lieu chargé d'histoire. Les visiteurs peuvent explorer les appartements royaux, les ruines de l'abbaye et les magnifiques jardins. Ce site est particulièrement intéressant pour les amateurs de l’histoire écossaise et des résidences royales.

4. Le musée national d’Écosse : Ce musée est un véritable trésor pour découvrir la culture écossaise. Des expositions sur l’histoire, la science, l’art et la nature y sont présentées, incluant des objets emblématiques comme la figurine de Lewis et des artefacts viking. L'entrée est gratuite, ce qui en fait une visite accessible à tous.

5. Le Forth Bridge : Ce pont ferroviaire, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un exploit d'ingénierie du XIXe siècle. Les visiteurs peuvent admirer cette structure impressionnante depuis le port de Rosyth ou opter pour une croisière sous le pont pour une vue encore plus spectaculaire.

6. Les jardins botaniques royaux d’Édimbourg : Situés à proximité, ces jardins offrent une évasion paisible avec des collections de plantes venues du monde entier. C’est un endroit idéal pour une promenade relaxante au milieu de paysages verdoyants et colorés, avec des serres et des expositions de fleurs saisonnières.

7. Excursion dans les Highlands : Pour ceux qui souhaitent découvrir la campagne écossaise, une excursion d'une journée dans les Highlands est parfaite. Vous pouvez visiter des villages pittoresques, des distilleries de whisky, et admirer des panoramas spectaculaires sur les montagnes et les lochs.

Découvrez la gastronomie de la région

La cuisine écossaise est riche et variée, mettant en avant des produits locaux de haute qualité, comme le saumon, le bœuf Aberdeen Angus et bien sûr, le célèbre whisky écossais. Voici quelques spécialités culinaires à déguster lors de votre escale :

1. Le haggis : Ce plat traditionnel écossais est souvent servi avec du "neeps and tatties" (navets et pommes de terre) et arrosé de whisky. Bien que sa composition puisse surprendre, le haggis est apprécié pour sa saveur épicée et réconfortante.

2. Le saumon écossais : Écossais fumé ou grillé, le saumon est réputé pour sa qualité et son goût délicat. Il est souvent servi dans les pubs et les restaurants locaux, parfois accompagné d’une sauce au whisky ou de crème fraîche.

3. Les scotch eggs : Ce snack est constitué d'un œuf dur enrobé de viande de porc hachée, le tout pané et frit. Les Scotch eggs sont populaires en Écosse et sont parfaits pour une collation rapide.

4. Les scones et le shortbread : Pour les amateurs de sucreries, les scones, souvent servis avec de la confiture et de la crème, et le shortbread, un biscuit sablé au beurre, sont des incontournables. Ces douceurs écossaises sont parfaites pour accompagner un thé l'après-midi.

5. Le whisky écossais : Venir en Écosse sans déguster un whisky serait presque une offense ! Le whisky écossais, produit dans les distilleries de tout le pays, est réputé pour sa diversité de saveurs, des whiskies tourbés d'Islay aux versions plus douces des Lowlands. De nombreuses distilleries autour d’Édimbourg proposent des visites et des dégustations.

6. Les pies : Les "pies" écossaises, qu'elles soient garnies de viande, de légumes ou de fruits de mer, sont une spécialité régionale souvent servie dans les pubs. La pie au bœuf et au stout est particulièrement savoureuse et populaire.

Quelle compagnie choisir ?

Plusieurs compagnies de croisière incluent Rosyth comme escale pour découvrir Édimbourg et ses environs. Voici quelques-unes des compagnies qui proposent cette destination :

1. Princess Cruises : Princess Cruises offre des itinéraires en Europe du Nord et au Royaume-Uni avec escale à Rosyth, permettant de visiter Édimbourg et de découvrir la beauté des Highlands écossais à travers leurs excursions.

2. Holland America Line : Connue pour ses croisières culturelles, Holland America propose des itinéraires avec escale à Rosyth, avec des excursions vers les châteaux historiques, les jardins et les sites emblématiques d’Édimbourg.

3. Cunard : Pour une expérience de croisière luxueuse, Cunard offre des itinéraires vers Rosyth. Leurs croisières incluent des visites guidées à Édimbourg et des excursions vers les distilleries de whisky écossais.

4. Norwegian Cruise Line (NCL) : NCL propose des croisières vers le Royaume-Uni et inclut Rosyth pour une exploration d’Édimbourg. Leurs excursions sont variées, incluant des visites des principaux sites de la ville et des expériences gastronomiques.