Croisières Cairns (Australie) :

Pourquoi choisir cette escale ?

Cairns est une porte d’entrée vers deux des écosystèmes les plus emblématiques de la planète : la Grande Barrière de Corail et la forêt tropicale de Daintree. La ville offre aux voyageurs une expérience immersive au cœur de la nature australienne, avec des paysages marins à couper le souffle et des jungles verdoyantes abritant une biodiversité exceptionnelle.

Cette escale dans le Pacifique est parfaite pour ceux qui rêvent de faire de la plongée sous-marine ou du snorkeling dans l’un des plus beaux récifs coralliens du monde. Les eaux claires et peu profondes de la Grande Barrière de Corail permettent de découvrir facilement les coraux et la faune marine. Cairns est également un excellent point de départ pour explorer la culture aborigène, présente dans la région depuis des millénaires, avec des opportunités d'apprendre les légendes et coutumes de ces peuples.

En plus de son accessibilité et de ses paysages incroyables, Cairns est une ville dynamique avec une ambiance accueillante et décontractée, idéale pour se détendre après une journée d’exploration.

Quelles sont les activités et sites touristiques à faire ?

1. La Grande Barrière de Corail : Il est impossible de parler de Cairns sans mentionner la Grande Barrière de Corail, site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Des excursions en bateau permettent aux visiteurs d'explorer les récifs en plongée ou snorkeling. Pour les non-plongeurs, des bateaux à fond de verre et des tours d’hydravion offrent une vue imprenable sur les couleurs éclatantes du récif.

2. La forêt tropicale de Daintree : Située à quelques heures de Cairns, cette forêt tropicale est l'une des plus anciennes du monde. Des visites guidées permettent d’explorer sa végétation dense, ses rivières et sa faune variée, y compris des espèces endémiques comme le casoar. Le Daintree Discovery Centre propose des parcours aériens et des passerelles pour apprécier pleinement la forêt.

3. Kuranda et le Skyrail Rainforest Cableway : Kuranda, un charmant village dans les montagnes, est accessible depuis Cairns en empruntant le Skyrail, un téléphérique qui survole la forêt tropicale. Une fois sur place, le village de Kuranda propose des marchés artisanaux, des galeries d'art aborigène et une vue imprenable sur les cascades et montagnes environnantes.

4. Les cascades de Barron Gorge : Située dans le parc national de Barron Gorge, cette impressionnante cascade est l’un des sites naturels les plus photographiés de la région. Accessible en train ou en randonnée, elle offre des panoramas splendides et des sentiers de promenade à travers la forêt tropicale.

5. Le Cairns Esplanade et la Lagoon Pool : Le Cairns Esplanade est un espace de promenade en bord de mer très apprécié des visiteurs et des habitants. On y trouve une piscine publique, le Lagoon Pool, où il est possible de se baigner en toute sécurité. L'esplanade est également idéale pour une balade relaxante, avec ses parcs et espaces de pique-nique.

6. Découverte de la culture aborigène : Cairns propose plusieurs centres culturels et excursions dédiés à la découverte de la culture aborigène. Tjapukai Aboriginal Cultural Park est l'un des endroits où les visiteurs peuvent apprendre les techniques de lancer de boomerang, écouter des récits mythologiques et assister à des danses traditionnelles.

Découvrez la gastronomie de la région

La cuisine de Cairns reflète les produits locaux de la région et l’influence de la culture aborigène. Grâce à sa proximité avec la mer, Cairns propose des fruits de mer frais, tandis que les produits de la forêt tropicale ajoutent une touche unique aux plats. Voici quelques incontournables culinaires :

1. Barramundi : Ce poisson d'eau douce, typique de l’Australie, est très populaire à Cairns. Il est souvent grillé ou cuit au four avec des herbes locales et accompagné de légumes frais.

2. Les crevettes et les huîtres : Les fruits de mer de Cairns sont parmi les meilleurs d'Australie. Les crevettes, souvent grillées ou en salade, sont incontournables. Les huîtres fraîches, servies nature ou avec un peu de citron, sont également un délice.

3. Kangaroo et crocodile : Pour ceux qui souhaitent goûter des viandes locales inhabituelles, le kangaroo et le crocodile sont des options populaires. Le kangaroo, maigre et riche en protéines, est souvent servi en steak, tandis que la viande de crocodile est plus tendre et a un goût qui rappelle le poulet.

4. Bush tucker : Ce terme désigne les aliments traditionnels utilisés par les peuples aborigènes, comme les baies locales, les graines et les noix. De nombreux restaurants à Cairns proposent des plats modernes inspirés du bush tucker, offrant aux visiteurs une expérience authentique.

5. Les fruits tropicaux : Cairns est une région de culture tropicale, et vous trouverez une grande variété de fruits exotiques comme la mangue, la papaye, et le fruit de la passion. Ces fruits sont souvent servis frais ou en jus.

6. Rhum australien et vins locaux : Cairns est proche de la région viticole de l’Atherton Tablelands, où l’on produit des vins et des spiritueux uniques. Ne manquez pas l’occasion de déguster le rhum australien et les vins tropicaux de la région.

Quelle compagnie choisir ?

Plusieurs compagnies de croisière incluent Cairns dans leurs itinéraires australiens, offrant une escale riche en découvertes. Voici quelques-unes des options les plus populaires :

1. Princess Cruises : Princess propose des croisières en Australie avec des escales prolongées à Cairns, permettant aux passagers de découvrir les sites naturels de la région, notamment la Grande Barrière de Corail et la forêt de Daintree.

2. Royal Caribbean : Royal Caribbean est une option populaire pour les familles et les amateurs de confort. Leurs itinéraires incluent Cairns avec des excursions vers la Grande Barrière de Corail et des visites guidées dans la forêt tropicale.

3. Holland America Line : Cette compagnie est idéale pour ceux qui recherchent une croisière plus axée sur la culture et la nature. Les croisières incluent souvent des conférences et des excursions guidées sur les sites historiques et écologiques de Cairns.

4. Seabourn : Pour une expérience haut de gamme, Seabourn propose des croisières de luxe en Australie avec une escale à Cairns, mettant l'accent sur le service personnalisé et des excursions exclusives vers les récifs coralliens et la forêt tropicale.

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