Aigues Mortes émerge au cœur de la nature luxuriante de la Camargue. Dans cette ville du Gard construite au 13e siècle sur ordre de Saint-Louis, le temps semble avoir suspendu son cours au Moyen-Âge. Aujourd'hui encore, elle est retranchée derrière de puissants remparts de près de 1,6 km de long, jalonnés de portes fortifiées et de tours. En longeant ces remparts, la balade croise certainement la tour de Constance, la plus importante. Du haut de ses 30 m, elle offre des vues imprenables sur la ville d'un côté et la Méditerranée de l'autre. Depuis les remparts, la visite rejoint certainement la place Saint-Louis bordée de boutiques proposant des articles souvenirs et des spécialités locales avant de s'étendre du côté l'église des Notre-Dame-des-Sablons. L'édifice religieux dévoile des lignes sobres empruntées au style gothique rehaussées d'une trentaine de vitraux panachés. Faire escale en croisière sur le Rhône et la Saône à Aigues-Mortes serait incomplète sans un tour aux salins dévoilant un spectacle coloré avec le joli dégradé de couleurs de ses bassins allant du rouge au rose.
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